Quornfärsbiffar med rödbetsslaw
veg_recipe
- Portioner: 4
- Tillagningstid: 60 minuter
- Inspirerad av: vegetariskt.com
Färsbiffar
| Antal | Ingrediens |
|---|---|
| 1 pkt | Quornfärs |
| 3 msk | Maizena |
| 3 msk | Soja mjölk |
| 2 tsk | Soja |
| 1/2 | Rödlök |
| 1msk | Persilja |
| Salt + peppar | |
| 1-2tsk | Sambal oelek |
Rödbetsslaw
| Antal | Ingrediens |
|---|---|
| 1 | Rödbeta |
| 2 dl | Vitkål |
| 1 | Gul lök |
| 1/2tsk | Kummin |
| 1 dl | Turkisk yoghurt |
| 2 dl | Fettfri majonnäs |
| 1 msk | Senap |
| Salt och peppar |
Tillagning
Färsbiffar
- Blanda ihop 3 msk Maizena och 3 msk sojamjölk, låt stå några minuter.
- Blanda Maizenablandningen med resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
- Forma färsen till små biffar och stek försiktigt i stekpanna eller i ugn på 225 grader i 20 minuter.
Rödbetsslaw
- Skala rödbetan och löken.
- Strimla eller riv grönsakerna fint
- Blanda ihop grönsakerna med övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.