- Portioner: 4
- Tillagningstid: 75-85 minuter
- Inspirerad av: Boken vegetarisk husmanskost
| Antal |
Ingrediens |
| 250 g |
Lasagneplattor |
| 2 dl |
Soltorkade tomater |
| 150 g |
Fetaost |
Spenatsåsen
| Antal |
Ingrediens |
| 2 |
Vitlöksklyftor |
| 1 |
gul lök |
|
Olivolja |
| 300 g |
Hackad, fryst spenat |
| 400 g |
Krossade tomater |
| 1msk |
Chilisås |
|
Chilipeppar |
|
Svartpeppar |
|
Salt |
Bechamelsås
| Antal |
Ingrediens |
| 9 dl |
Soja mjölk |
| 1 dl |
Mjöl |
|
Salt |
|
Svartpeppar |
|
Riven muskotnöt |
Spenatröra (Alternativ 1)
| Antal |
Ingrediens |
| 250 g |
Bladspenat |
| 2 |
Vitlöksklyftor |
| 1 burk |
Pastasås |
Taco-lasagne (Alternativ 2)
| Antal |
Ingrediens |
| 1 |
Gul lök |
| 300 g |
Quorn färs |
| 1påse |
Tacokrydda |
| 250 g |
Krossade tomater |
Kelda pastasås (Alternativ 3)
| Antal |
Ingrediens |
| 1 burk |
Kelda pastasås mild ost |
Totalt: XXX
Tillagning
Du kan byta ut Spenatsåsen mot spenatröran. Eller byta ut bechamelsåsen mot
Kelda pastasås.
Förberedelser
- Sätt ugnen på 225 grader.
Spenatsåsen
- Hacka löken och fräs i olivolja i en stekpanna.
- Pressa vitlöksklyftorna i pannan.
- Tillsätt den frysta spenaten.
- När spenaten har tinat i pannan, tillsätt alla kryddor, krossade tomaterna och
chilisåsen.
- Låt puttra några minuter
Bechamelsås
- Vispa mjölet med 2 dl mjölk.
- Värm resten av mjölken och vispa ner i mjölblandningen.
- Vispa till såsen har tjocknat.
- Krydda med riven muskot, svartpeppar och salt.
Lasangen
- Klipp de soltorkade tomaterna i bitar.
- Häll knappt hälften av bechamelsåsen i en ca 25x35 cm stor form.
- Varva lasagneplattor, spenatsås, och soltorkade tomater i tre lager.
- Avsluta med ett fjärde lager plattor och täck med bechamelsås och smula
fetaosten överst.
- Grädda 25-35 minuter i 225 grader.
Spenatröra (Alternativ 1)
- Skala och hacka vitlöken.
- Fräs vitlök och spenat med olivolja i stekpannan.
- Rör i pastasåsen.