Currybulgur
veg_recipe
- Portioner: 4
- Tillagningstid: 15 minuter
- Inspirerad av: Frebaco bulgur baksida
| Antal | Ingrediens |
|---|---|
| 2 dl | Bulgur |
| 1 | Tärning grönsaksbuljong |
| 5 dl | Frysta wokgrönsaker |
| 2 | Bananer |
| 1 tsk | Curry |
| 0.5 tsk | Spiskummin |
| Olivolja | |
| Salt och peppar | |
| 1 dl | Naturell yoghurt |
| 1 msk | Kokos till garnering |
Tillagning
- Koka bulgur i buljong enligt anvisning på paketet.
- Fräs grönsaker och bulgur i het panna.
- Krydda med curry, spiskummin, salt och peppar.
- Häll på en skvätt buljong om det verkar torrt.
- Skär bananerna i tunna skivor och vänd ner i röran.
- Servera med yoghurt och strö över kokos.